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商品説明

★隨園食單中国料理昭和39年発行非売品
中国料理翠園 | 中国料理翠園おせち料理のご案内～迎春の食卓
※食単（シータン）は、献立表のこと。新ふぐ調理師必携ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術 /柴田書店（単行本）。

エスコフィエ・フランス　料理本　専門書3冊セット
★目立った傷や汚れなし
鮨のすべて銀座久兵衛変わらぬ技と新しい仕事 /柴田書店/今田洋輔（大型本）

ミシュランガイド京都・大阪 2023年版【最新版】2024年版 2冊セット
★非売品であるため、一般的に市場で見つけることは難しい貴重な一品です。ケンブリッジ世界の食物史大百科事典(３) 飲料・栄養素／ケネス・Ｆ．キプル(著者),クリムヒルド・コニー・オーネラ(著者)。
ジンジャーブレッドハウス日本語版 mxn26g8

中国茶事典/勉誠社/工藤佳治（単行本）
★紹介料理多数。ＤＶＤ＞プロのための和食料理の包丁技術（第１巻・第２巻セット）/旭屋出版/太田忠道（DVD）。
田中恒雄の庖丁技法 /主婦の友社/田中恒雄（大型本）

フランス料理　料理本
★新商品開発などに。ABCクッキングスタジオ　クッキング習得クラス　レシピセット。
コンセプト・クリエイタ-の仕事ｔｉｍｅ　＆　ｔｉｍｉｎｇ/優しい食卓/アンヌ・マリ-・Ｍ．ド・ポルチュ（単行本（ソフトカバー））

お菓子の手作り事典 /講談社/今田美奈子（単行本）
自宅保管品ですので、ご理解いただける方でお願い致します。日本料理龍吟。